美食 【湾区美食】湾区超人气的那些“神级拉面”大盘点

【湾区美食】湾区超人气的那些“神级拉面”大盘点

马上就要入秋了,天气凉的时候来一碗暖暖的拉面,简直是幸福感爆棚啊!湾区的拉面店很多,但你知道哪些才是拉面达人们心目中的“神级拉面”吗?

今天小编整理了湾区多家“网红”拉面,口碑和味道双爆表的日式拉面,你心动了吗?

 

南湾

山头火 Santouka

人均:$15

地址:Mitsuwa Marketplace, 675 Saratoga Ave, San Jose, CA 95129

远近闻名的山头火,不管开在哪都少不了排队。吃拉面总有一个迷思,名气大的品牌就是要试一试,比如一兰,比如山头火。重油重咸这点和日本本地拉面很像,配料不多,汤底非常浓郁,香浓的汤和油脂融合在一起,感觉面条和汤汁都在闪闪发亮。叉烧偏瘦,不油不腻,比较有嚼劲,在厚重的一碗拉面中扮演了恰到好的角色。吃货们对山头火的拉面褒贬不一,但是经典的总是要尝试的。


晴拉面 Ramen Halu

人均:$15

地址:375 Saratoga Ave, San Jose, CA 95129


限定的Pumpkin/Batman Ramen卖相非常有趣,一只泡在拉面汤里的蝙蝠?Ramen Halu属于中规中矩的一家拉面店,汤头不错,面条不错,一切都刚刚好,在冷天里吃一口热腾腾的拉面,喝一碗温暖的面汤,这不就是最幸福的事情吗?


Orenchi Ramen

人均:$15

地址:3540 Homestead Rd  Santa Clara 

【一面入魂】整个湾区名气最大的拉面店就是它了!连日本的报纸都报道过Orenchi Ramen,Yelp上高达4000条的评论,立于湾区拉面届的不败之地。配料虽然不多,但却无可挑剔,滑嫩的温泉蛋一咬就流心,叉烧肉肥而不腻,青葱笋干和木耳给浓郁的汤头带来了一丝清爽。汤头据说经过18个小时的熬煮,劲道的面条充分吸收了汤汁的美味,每次去都可以吃到见底。绝对是一家“回头客”餐厅。唯一不好的就是,队太长啦!


Misoya

人均:$15

地址:3541 Homestead Rd, Santa Clara, CA 95051


这家拉面店就在Orenchi Ramen旁边,厌烦排队的你可以选择来Misoya吃一顿轻松的拉面。拉面的选择有经典的叉烧拉面、猪骨拉面、Yasai Ramen、Spicy Ramen和Kimuchi  Ramen。



东湾

Ramen Shop

人均:$15

地址:5812 College Ave, Oakland, CA 94618

据说Travel+Leisure杂志公布全美最佳拉面,整个湾区只有一家拉面入选,也就是奥克兰的这家低调的Ramen Shop。店里没有固定的拉面班底,而是根据季节和食材推出不同的三种汤底拉面。无法特别介绍哪一款,只能说不管你哪一天去吃Ramen Shop,它都可以让你为之惊艳。



中半岛

Maru Ichi 丸一拉面

人均:$10

地址:368 Castro St,Mountain View, CA 94043

看起来有毒的一碗拉面,黑黑的汤汁,其实是厚重的蒜香油。这家的拉面比较特别,汤里加了肉桂和五香粉,拉面是师傅现场制作,非常新鲜,面条比较硬,吃到最后面也不会糊掉,而是越吃越香。想要试一试与众不同的拉面吗?那你一定要来试试Maru Ichi的招牌Kuro Ramen黑拉面。

 

Ramen Dojo

人均:$15

地址:805 S B St,San Mateo, CA 94401

这家拉面应该是无人不知无人不晓了吧?就算开门前去也要排长长的队。店面很小,猪骨汤头很赞,配上Q弹的面条和上好的叉烧,这样一碗“黄金拉面”吸引了无数慕名而来的食客。拉面汤底每日限量,售罄便会闭门谢客,所以想去的要赶早哟。推荐经典的蒜香猪肉口味,浓浓的汤头配上蒜葱的香味,香气四溢,让人食欲大开。


Ramen Parlor

人均:

地址:901 S B St, San Mateo, CA 94401

Ramen Parlor一直被称为Ramen Dojo的备胎,因为店就开在Dojo旁边,如果Dojo队太长,很多人就会选择去这家店。位置比Dojo多,店门口有小型的停车场,比较方便。虽说是“备胎”,但Ramen Parlor因味道确实不错,已经可以和Dojo正面pk,也是一家要排队才能吃得到的拉面。选择比较多,小编很害怕一进店就只有猪骨拉面这一选择,虽然好味,但是偶尔还是想尝试不同的口味。推荐Parlor Ramen,有四种口味选择。


Santa Ramen

人均:$15

地址:1944 S El Camino Real, San Mateo, CA 94403

San Mateo真是拉面的天堂,所有口碑爆表的拉面都在这里。这家Santa Ramen也是名声在外,光看这卖相,是不是就很值得你专门为它前去一趟?这家的拉面也是属于厚重油腻的口味,喜欢清淡的朋友请绕路。拉面分量很大,料多面多,除了必备的薄片叉烧之外,这里的拉面还有厚重的炖猪肉,一口咬下去,油脂和瘦肉在嘴里迸发。而且这家店其他的小菜也很出色哦,除了拉面之外也有别的惊喜!


旧金山

Nojo

人均:$15

地址:231 Franklin St, San Francisco, CA 94102

喜欢在旧金山找拉面店,因为这里的拉面不像其他地方要排队一个小时,但往往味道却比那些炒上天的店让人惊喜。Nojo在Yelp上评价不多,但它家的拉面确实有特色,饭点时间大概要排10到20分钟。最出名的就是这一碗鸡腿拉面,一大根鸡腿放在拉面汤中,肉食动物是不是口水直流了?它们家拉面每种都独具特色,除了鸡腿拉面之外,还有清淡些的鸡肉丸子竹笋拉面,西红柿汤底拉面等。这里的小菜也不马虎,重芝士玉米,鸡肉包都让人念念不忘!


Izakaya Sozai

人均:$15

地址:1500 Irving St, San Francisco, CA 94122


这家居酒屋是小编的最爱,拉面虽然其貌不扬,但是绝对可以在湾区众多拉面中杀出一条血路。它家的面什么都没有,小小一碗,两片薄薄的叉烧,一颗温泉蛋,一把葱花,没了。但因为这一百分的汤底,这是一碗不用配料都可以吃到见底的豚骨拉面。小编至今也不知道它们在汤底加了什么提味,似曾相识但又新鲜的味道,让人欲罢不能!面条偏硬,吃一半后会软一些。注意,这间店分量很少,一碗拉面不管饱哒!


Mensho Tokyo SF

人均:$15

地址:672 Geary St, San Francisco, CA 94102

旧金山大热的一家拉面,这也是Mensho Ramen在全球的第六家分店。开店前门口就会有一条长长的吃货队伍,成为市中心的一道奇特的风景线。拉面选择貌似只有3到4种,可见餐厅对拉面的自信。也是走咸重口味的店,推荐招牌鸡白汤拉面!


Kaiju Eats Ramen and Izakaya

人均:$15

地址:3409 Geary Blvd,San Francisco, CA 94118

这家店的菜单是手写的,经常更换新菜单。拉面选择多达十余种,每种都极具特色,并且难得找到一家用料毫不手软的拉面店。小编最喜欢的K.O,里面有肋排、炖猪肉、肉丸、叉烧、温泉蛋配上黑蒜豚骨汤,每次吃了一半就已经撑的不行,只好打包回家再吃一顿。喜欢吃辣的朋友,这里还有Kobe辣味拉面,Spicy Miso拉面等。比较有特色的是coconut汤底拉面和海鲜拉面,一只大雪蟹泡在拉面碗里,加上龙虾尾,单在视觉上就已是一番享受。

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