美食 御食园|北京烤鸭、墨鱼汁、京八件...甄嬛娘娘和吴彦祖都爱的北京宫廷宴,到底是什么来头?

御食园|北京烤鸭、墨鱼汁、京八件...甄嬛娘娘和吴彦祖都爱的北京宫廷宴,到底是什么来头?

天气渐凉,人也喜欢宅在家了。最近剧荒的厉害,一心一意等着《如懿传》,于是便重温了一遍我家的甄嬛娘娘...

看着看着,肚子就不争气的饿了。

 

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而我却变成了这样...

 

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心中不禁默默羡慕起皇帝和他的后宫三千,虽然被囚禁在紫禁城里,但是他们有那么多好吃的呀(吃货本性暴露无遗)!

 

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旁边的男票不屑地挑了挑眉毛:想吃这些宫廷菜,在湾区有什么难?去御食园不就好了吗?

 

在湾区人民的眼睛里,御食园一直是三番市中国城最地道的川菜馆。要知道,奥马巴来三番的时候,都点名只要吃这里的水煮鱼。

 

 

虽说每家川菜馆都会有水煮鱼,却没有一家比的上御食园。最新鲜的现杀活鱼,配上老板独家秘制的辣油,让所有川菜馆都鞭长莫及。

 

说到这里,你可能会疑惑:不是说带我们去吃宫廷娘娘才能享用的美食吗?带我们来一家川菜馆四不四当我们傻?且听我慢慢道来...

如果你以为御食园只是一家川菜馆,那你可就大错特错了。要知道,御食园的“御”可不是随便说说的。

 

这里的主厨韩先生是中国国家级烹饪大师。最最厉害的是,他曾是中华人民共和国驻美国旧金山领事馆的官邸大厨,也是为国家主席邓小平和胡锦涛制作宴席的人啊!

 

御食园大厨准备的豪华丰盛的北京宫廷宴,食材高档、烹饪方式独特,色香味俱全、好吃又上档次的料理不仅是国家主席的钦点宴席,也成为了各路明星如陈冲、吴彦祖的最爱,甚至还被众多食客戏称为“吴彦祖套餐”。

 

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招牌的北京烤鸭是宴席里的重头菜,这道享誉全球的中国料理砸宫廷宴中一直都处于举足轻重的位置。

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御食园的烤鸭传承了老北京全聚德焖炉烤鸭的工艺,开水烫皮,刷上特质酱汁,再风扇吹10个小时以上以后才送进挂炉,再烘烤45分钟至1个小时出炉。保证你吃到的每一片烤鸭都皮酥肉嫩。

 

更有大师傅现推车出来现场为你切片(旧金山城内仅此一家!)。味蕾的享受加上视觉的刺激,突然也有一种自己是贵妃和国家领导人的赶脚...已经够美味的烤鸭再配上爽脆的黄瓜和绵绸的甜面酱,不说了,我要去擦一下口水...

 

另外浑身都是宝的鸭子还可以做成生菜鸭松、鸭汤、椒盐鸭骨...感觉就一只烤鸭,却赚了好多个菜呀!

 

作为一个受人宠爱的凉凉,在跟其他妃子侃大山的时候怎能不配上几件可口的点心?我们吃的点心是点心,蓝而娘娘们吃的点心,却有一个高大上的名字,叫做京八件。

 

京八件相传是清朝的御膳房始创的糕点,只有皇帝和位分高的娘娘才可以享用,直到后来才慢慢、悄悄地流传至民间。

 

京八件以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。

每一样点心口味、形状虽然不同,却一样的精致和美味。而现在,我们就可以在御食园吃到最正宗的京八件。

 

豌豆黄、糖火烧、芸豆卷、枣泥贡糕、驴打滚,光想一想就觉得自己已经不行了...

 

老板竟然还跟我们说,现在御食园还可以为我们提供可以带回家的北京点心,保质期为2个星期。无论是拿回家边吃边看甄嬛传,还是准备一场与众不同的宫廷茶,都是极好极好的。(顿时就看不起俗套的玛卡龙和西式蛋糕了呢~)

 

另外,御食园为大家精心准备的饺子宴和墨鱼汁也是不能错过的招牌北京菜,不如就趁着秋高气爽的日子,去三番城的御食园一探究竟吧!如果害怕声名远播的御食园会排队,他的姐妹店川流不息也有提供味道跟御食园一模一样哒北京宴席哦!

 

听说11月9号的时候,来参加旧金山国际电影的演员导演(比如北美崔哥)都会来这家店次,不想错过这个额外福利的童鞋就抓紧时间吧!

 

御食园地址:

655 Jackson St 
San Francisco, 94133, CA
(415) 981-8988
zandyrestaurant.com

川流不息地址:

726 Clement St 
San Francisco, 94118, CA
(415) 387-2658
www.chilihousesf.com/

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